Resep

Ayam nyemek yang sederhana untuk dibuat dan gurih rasanya

Masak ayam berkuah tidak harus selalu ribet. Olahan ayam yang berkuah nyemek bisa membuat orang yang mengkonsumsinya tidak cepat bosan. Masakan ayam yang dibuat kali ini memiliki cita rasa yang pedas, gurih, dan segar. Kamu bisa mengatur tingkat kepedasan sesuai dengan kesanggupan masing-masing. Makanan ini bisa dipakai untuk dua kali makan porsi keluarga. Bahan-bahan yang diperlukan juga banyak tersedia di warung sayur terdekat.

Ayam nyemek. Foto: Instagram

Bahan-bahan:

  • 1 ekor ayam yang dipotong menjadi 16 bagian
  • Satu butir jeruk nipis
  • 5 siung bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • 4 buah cabe keriting
  • 3 rawit merah
  • 1 butir tomat berukuran sedang
  • 3 sdm saus tomat
  • Kaldu jamur, garam, merica, gula pasir, sesuai selera
  • Minyak untuk menumis seluruh bumbu
  • Air sedikit saja karena konsep dari masakan nyemek

Cara membuat ayam nyemek:

  1. Ayam mentah dicuci menggunakan air mengalir sampai bersih dan direndam dengan menggunakan perasan jeruk nipis. Dalam air rendaman juga ditambahkan garam. Sisihkan sampai dengan 15 menit.
  2. Panasi minyak untuk menggoreng ayam. Setelah minyak goreng panas langsung cemplungkan ayam dan goreng sampai matang.
  3. Bawang merah dan bawang putih diiris tipis. Iris juga seluruh bahan lain seperti cabai keriting, tomat, dan cabai rawit.
  4. Tuang sedikit minyak untuk menumis seluruh bumbu pada wajan yang berbeda.
  5. Panasi dengan menggunakan api kecil dan langsung masukkan seluruh bumbu yang diiris-iris.
  6. Tumis semuanya sampai mengeluarkan bau harum dan masukkan ayam. Aduk-aduk sebentar baru dituang dengan sedikit air.
  7. Masukkan saus tomat sambil sedikit diaduk-aduk.
  8. Tambahkan gula, garam, bubuk merica, dan juga kaldu jamur.
  9. Terus aduk perlahan-lahan sampai air mulai berkurang menjadi nyemek.
  10. Kamu bisa mulai mencicipi rasanya Apakah sudah pas atau belum.
  11. Matikan kompor dan ayamnya lalu sudah siap untuk disajikan.

Mudah sekali bukan memasak ayam nyemek. Porsinya yang banyak cita rasanya yang gurih memungkinkan kamu beserta keluarga untuk mengkonsumsinya dua kali makan. Proses memasak juga tidak sampai 1 jam, sehingga sangat sederhana dan cocok bagi orang yang sibuk.

Selain resep ayam nyemek, ayam juga bisa diolah menjadi masakan lain. Contohnya adalah ayam rendang, opor ayam, ayam taliwang, dan lain-lain. Semua resep ayam tersebut bisa kamu lihat melalui website Kulinear. Pastikan kamu untuk segera follow ya. (TCT)

Lainnya

Tinggalkan Komentar

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button