Resep

Modal teflon bikin cookies tempe rasa cokelat kacang: Cuma 7 bahan jadi setoples

Cookies tempe bisa jadi ide jualan kekinian lho.

Kreasi menu tempe tak pernah ada habisnya. Yup, makanan berbahan dasar kedelai fermentasi ini biasanya diolah menjadi lauk seperti orek tempe, baceman, hingga pelengkap dalam sajian sayur lodeh dan oseng labu.

Padahal, tempe bisa diolah menjadi apa saja lho, bahkan menjadi cookies cokelat kacang. Biasanya cookies dibuat dengan bahan dasar tepung terigu, atau oats. Namun kini cookies juga bisa dibuat dengan bahan dasar tempe.

Tempe diyakini punya khasiat yang baik bagi tubuh. Karena itu mengonsumsi olahan tempe bisa menambah gizi dengan cara yang ekonomis.

Kukis tempe foto: Nay's Kitchen/Cookpad
Kukis tempe foto: Nay’s Kitchen/Cookpad

Nah, kali ini redaksi Kulinear ingin membagikan resep cookies cokelat kacang yang dibuat hanya dengan 7 bahan utama dan hanya menggunakan panggangan teflon saja, jadi tak perlu mempersiapkan panggangan.

Di sisi lain bagi kamu yang sedang mencari ide jualan, resep cookies tempe ini bisa jadi ide yang menarik untuk memulai usaha. Apalagi bahan yang digunakan sangat sederhana dan bisa didapatkan di warung terdekat.

Selain itu satu resep ini bisa mendapatkan satu toples cookies dengan ukuran cukup besar per piecenya.

Tidak berlama-lama, dilansir dari akun Nay’s Kitchen di laman Cookpad, berikut ini resepnya.

Kukis tempe foto: Nay's Kitchen/Cookpad

Resep Cookies Tempe Cokelat Kacang

Mudah dan bisa jadi ide jualan
Persiapan 30 mins
Waktu Memasak 2 hrs
Course Dessert
Cuisine Indonesian
Porsi 5 Orang

Bahan-bahan
  

  • 65 gram Tempe akan diolah dan dipakai 25 gram tepung tempe
  • 50 gram Tempe parut dengan parutan keju (lihat resep)
  • 125 gram Gula Halus
  • 120 gram Tepung Terigu Protein Sedang
  • 60 gram Tepung Terigu Protein Rendah
  • 60 gram Margarin
  • 1 sdm Cokelat Bubuk
  • 1 butir Telur Ayam

Bahan Isian:

  • 1 genggam Kacang Tanah sangrai lalu kupas kulit dan hancurkan
  • 1 sdt Wijen Putih Sangrai

Cara Membuat
 

  • Tepung Tempe: Potong-potong 65 gram tempe lalu sangrai dengan api kecil hingga cukup kering dan agak kecokelatan. Angkat.
  • Blender tempe sangrai hingga cukup halus. Sangrai kembali dengan api kecil hingga cukup mengering. Angkat.
  • Blender kembali hingga lebih halus teksturnya. Dari 65 gram Tempe akan menghasilkan 25 gram Tepung Tempe. Tepung Tempe siap digunakan sebagai bahan campuran.
  • Dalam wadah, campur semua bahan cookies menjadi satu, aduk rata hingga kalis. Tambahkan bahan isian, aduk rata kembali.
  • Panaskan happy call dengan api super kecil. Ambil 1 sdm adonan, bulatkan, lalu pipihkan menggunakan telapak tangan. Tata di dalam happy call. Panggang dengan ditutup, hingga bagian bawah mengering dan bagian atas mulai kokoh. Balik, lalu panggang kembali hingga matang sempurna. Angkat.
  • Setelah dingin, simpan dalam wadah tertutup rapat. Cookies Tempe Cokelat Kacang siap dinikmati.
Keyword Cookies Tempe

Lainnya

Tinggalkan Komentar

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating




Back to top button