Resep mie tek tek ala rumahan, sajian praktis mengenyangkan

- Kamis, 12 Agustus 2021 | 14:21 WIB
Ilustrasi mi tek tek. Foto: Sasha/Cookpad
Ilustrasi mi tek tek. Foto: Sasha/Cookpad


Mie Tek Tek merupakan salah satu kuliner khas Yogyakarta yang terkenal di berbagai daerah. Sajian ini hampir bisa ditemu di berbagai daerah. Uniknya, mi tek tek kerap dijajakan di kaki lima pada malam hari.





Penjual mi tek tek menyajikan berbagai menu nasi goreng dan mie dengan aneka topping. Awal mula nama mi tek tek juga bisa dibilang karena si penjaja mi berdagang keliling dengan memukul penggorengan hingga berbunyi 'tek tek'.





Ada dua sajian mi tek tek yaitu berkuah dan mi goreng. Umumnya mi yang digunakan mie telor atau mi kuning basah. Selain mi, yang bikin mi tek tek punya rasa yang enak adalah penggunaan bumbu bawang putih juga kecap manis.





Apalagi mi tek tek juga bisa ditambahkan topping ayam suwir, hingga potongan sosis yang menambah cita rasa sajian mi tek tek itu sendiri. Bumbu mi goreng dan mi rebus tek tek biasanya sama.





-
Ilustrasi mi tek tek. Foto: Dapur_VY/Cookpad




Para pedagang menjajakan sajian ini dengan harga yang cukup terjangkau yaitu Rp 13.000- Rp 15.000.

Halaman:

Editor: Perdana Bagaskara - Kulinear.ID

Tags

Terkini

X