Lupis khas Jawa Tengah, jajanan legendaris yang gurih dan legit

- Senin, 16 Agustus 2021 | 20:30 WIB
Ilustrasi lupis. Foto: Kompas.com
Ilustrasi lupis. Foto: Kompas.com


Di Indonesia banyak sekali jajanan manis yang menggugah selera, salah satunya adalah kue lupis. Camilan ini mungkin sudah tidak asing lagi bagi masyarakat lokal. Tekstur lembutnya dan rasa manis dari kudapan ini membuat orang tidak bosan untuk memakannya.





lupis">Kue lupis adalah jajanan khas Indonesia, khususnya di daerah Jawa. Panganan ini memiliki dua bentuk, yaitu segitiga dan bulat memanjang. Kuliner yang berwarna hijau ini kerap ditemui di pasar tradisional ataupun tepi jalan.





Lupis terbuat dari beras ketan, bahan itu kemudian dimasak dan dibungkus dengan daun pisang. Dalam peyajiannya, kue ini biasanya ditaburi dengan parutan kelapa serta gula merah cair, sehingga memiliki rasa yang khas.





Walaupun di zaman sekarang banyak terdapat jajanan-jajanan baru bernuansa ke barat-baratan, faktanya camilan ini mampu bertahan sampai sekarang dan menyaingi kudapan modern. Karena dalam segi rasa dan tekstur lupis tidak kalah dengan makanan lainnya.





Sejarah





-
Ilustrasi lupis. Foto: Resep Koki




Konon katanya, kue ini sudah ada pada zaman penjajahan kolonial Belanda. Kue ini juga beberapa kali diakuisisi menjadi makanan khas sejumlah daerah, diantaranya Kota Lumajang, Jakarta serta daerah di pulau Jawa lainnya. Semua warga pulau Jawa menamai jajanan ini dengan sebutan lupis.

Halaman:

Editor: Perdana Bagaskara - Kulinear.ID

Tags

Terkini

X