Nikmat bulan Ramadan ala Pontianak ditemani sotong pangkong

- Minggu, 12 September 2021 | 20:31 WIB
173510569_470122720862732_2051022044853469963_n
173510569_470122720862732_2051022044853469963_n


Bulan Ramadan selalu menyajikan beragam budaya dan tradisi baru di tiap daerahnya, tak terkecuali kota Pontianak. Di kota yang kaya akan sejarah Islam ini juga menyimpan banyak kebiasaan baru yang hanya bisa dijumpai di bulan Ramadan, salah satunya yang jadi primadona adalah kuliner sotong pangkong.





Sotong pangkong berasal dari dua kata yaitu “sotong” yang berarti cumi dan “pangkong” yang artinya ‘pukul’ dalam bahasa Melayu Pontianak. Oleh karena itu, sotong pangkong merupakan kuliner yang terbuat dari cumi kering yang kemudian dipanggang dan dipipihkan dengan alat sejenis palu.






https://www.instagram.com/p/ByM7Tw1DL5-/
Sotong pangkong. Foto: Instagram




Jadi festival kuliner





Sotong pangkong sudah jadi kuliner Ramadan sejak dulu di kota Pontianak, Kalimantan Barat. Sentra penjual sotong pangkong ada di Jalan Merdeka, Kecamatan Pontianak Kota, Kota Pontianak. Disini kamu akan disuguhkan pemandangan warung dengan alas tikar dan beratapkan terpal.





Di tiap warungnya dilengkapi dengan gerobak yang dihiasi sotong kering bergelantungan di tiap jendela gerobak. Selain itu, tiap warungnya juga menggunakan konsep lesehan dengan meja panjang kecil yang berjejer rapi.





Meskipun ada street food sotong pangkong selain di wilayah tersebut, nyatanya banyak orang lebih memilih sotong pangkong Jalan Merdeka. Jalan ini terletak cukup dekat dari pusat kota, bahkan nampak seperti disulap jadi ‘Pasar Malam’ lengkap dengan lampu kerlap kerlip demi menarik perhatian banyak orang.

Halaman:

Editor: Rosita Maela Sari - Kulinear.ID

Tags

Terkini

X