Resep

Menu anti ribet yang super enak: Sup iga sapi kembang tahu

Di Indonesia banyak sekali sup yang di tawarkan yang tentunya tidak kalah enaknya serta menggugah selera. Nah ini dia salah satu sup Indonesia yang tak kalah enaknya dengan sup lain yaitu sup iga sapi kembang tahu. Sup ini sangat cocok untuk dijadikan menu berbuka puasa atau menu makan di sore hari. Bahan iga yang di gunakan dalam menu ini yaitu iga sapi ya tapi untuk kamu yang ingin menggantinya dengan iga yang lain boleh juga kok misalnya dengan iga kambing atau iga kerbau. Biasanya iga di olah dengan kuah santan namun kali ini kita akan mengolahnya dengan kuah bening, Cita rasanya pun tak kalah enaknya dengan yang kuah santan lho, jadi kamu wajib cobain di rumah nih. Berikut diguyur dengan kuah udang sehingga menghasilkan padu padan yang menggoyangkan lidah. Nah berikut ini resep membuat sup iga sapi kembang tahu !

Bahan  membuat sup iga sapi kembang tahu :

  • 1 kg iga sapi
  • Air secukupnya
  • Kembang tahu secukupnya atau sesuai selera lalu rendam di dalam air sebelum di masak
  • 2 buah wortel potong – potong
  • 3 buah kentang lalu potong dadu besar
  • 3 batang daun bawang lalu potong – potong serong
  • Bawang goreng secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Kaldu jamur secukupnya
  • 3 buah cengkeh

Bumbu halus yang diperlukan :

  • ½ buah pala
  • 3 siung bawang putih
  • 5 butir bawang merah
  • Merica bubuk secukupnya

Berikut ini langkah – langkah membuat sup iga sapi kembang tahu !

  1. Langkah pertama panaskan minyak kemudian goreng bawang merah, bawang putih, dan pala lalu angkat dan tumbuk hingga halus. Sisihkan.
  2. Rebus daging  iga hingga setengah empuk lalu angkat dan buang airnya. Rebus daging  iga lagi dengan air hingga daging iganya benar – benar empuk.
  3. Setelah di cek daging iganya sudah empuk  masukan kembang tahu, wortel, cengkeh, dan kentang.
  4. Kemudian bumbui dengan kaldu jamur, merica, bumbu yang sudah di tumbuk tadi dan garam secukupnya.
  5. Masak hingga semua bahan matang dan jangan lupa cek rasa ya.
  6. Sup iga sapi kembang tahu siap disajikan dan jangan lupa beri taburan bawang goreng secukupnya ya.

Cukup mudah bukan mengolah sup iga sapi kembang tahu ini, oh iya untuk kamu yang pemula juga akan bisa membuatnya nih tanpa ragu akan rasanya. Semoga bermanfaat dan selamat mencobanya !

Lainnya

Tinggalkan Komentar

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button