Resep

Resep kue kecipir renyah untuk sajian Idul Fitri, murah meriah

Bulan Ramadan tahun ini sudah hampir berakhir. Dalam hitungan hari kita akan menyambut Hari Raya Idul Fitri. Biasanya nih, kita mulai sibuk mencari makanan untuk disajikan di hari raya. Biar lebih hemat, bikin kue kering sendiri saja, salah satunya kue kecipir.

Tenang saja karena kali ini akan ada resep kue kering kecipir yang mudah dibuat. Sebelumnya apakah kalian tahu kue kecipir? Kue itu terbuat dari tepung ketan dan berbagai bahan lain. Rasanya gurih, bertekstur renyah, dan yang pasti enggak ngebosenin ,deh. Kue ini merupakan salah satu kue yang banyak dicari dan disukai.

Selain enak, bahan-bahannya juga sederhana sehingga jadi lebih ekonomis dan irit. Langsung saja, ikuti resepnya di bawah ini.

kue kecipir
Kue kecipir. Foto: dhiahoddie

Bahan-bahan:

  • 300 gr tepung ketan
  • 60 gr tepung tapioca/kanji
  • 60 gr gula
  • 130 gr margarin
  • 2 butir telur
  • 1 sachset santan + air = 100 ml
  • ΒΌ sdt garam
  • 1 bungkus vanili bubuk

Cara pembuatan:

  1. Siapkan tepung ketan di dalam wadah, masukkan juga tepung tapioka kemudian aduk sebentar. Ayak tepung tersebut supaya benar-benar halus
  2. Siapkan wadah, masukkan margarin, gula halus, garam, vanili bubuk kemudian aduk hingga tercampur rata. Masukkan telur lalu aduk kembali
  3. Masukkan tepung yang sudah diayak tadi secara bertahap sambil diadu. Selanjutnya uleni pakai tangan sebentar. Tambahkan santan kental yang sudah dicampur air dan sudah dimasak. Masukkan sedikit demi sedikit sampai adonan kalis
  4. Setelah adonan lembut, siapkan squid untuk lanjut mencetak. Masukkan adonan lalu tekan sampai berbentuk panjang sesuai selera.
  5. Panaskan minyak terlebih dahulu. Cetak langsung di atas penggorengan, jangan lupa menggunakan api kecil. Lakukan sampai adonan habis
  6. Masak sampai berwarna kuning keemasan. Angkat lalu tiriskan

Resep di atas bisa kalian kreasikan dengan menambahkan keju, atau selera kalian masing-masing. Kalian juga bisa menambahkan takaran dari resep di atas untuk mendapatkan kue kecipir yang banyak. Jangan ragu untuk mencoba, selamat mencoba dan semoga berhasil. (CTH)

Untuk resep lainnya yuk, follow kulinear.id

kue kecipir. foto: instagram

Lainnya

Tinggalkan Komentar

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button