Kaki Lima

Resep mie goreng jawa yang nikmat tanpa menggunakan micin

Mengkonsumsi makanan mie instan hanya boleh dilakukan sesekali saja. Alasannya karena mie instan tidak memiliki kandungan gizi yang memadai. Sebagai pecinta mie bisa mengganti dengan masak mie goreng Jawa yang menggunakan rempah-rempah dan sayuran yang lengkap. Makanan seperti ini jauh lebih sehat dan kamu juga bisa memasaknya tanpa menggunakan micin sama sekali. Masak sendiri di masa pandemi sangat penting, karena mencegah kamu tertular Covid melalui makanan yang tidak higienis. Kamu juga bisa menggunakan bahan-bahan yang fresh, sehingga benar-benar bermanfaat bagi tubuh. Cita rasa jangan ditanya lagi sudah pasti membuat lidah terus bergoyang. Resep mie goreng Jawa bisa kamu simak:

Mie goreng Jawa foto: Usaharumahan
Mie goreng Jawa foto: Usaharumahan

Bahan-bahan:

  • 300 gram mi sudah direbus dan ditiriskan
  • 1 potong ayam yang sudah dicuci bersih direbus dan disuwir-suwir
  • 1 lembar daun kol besar iris kasar
  • 3 batang daun bawang iris halus memanjang
  • 1 batang seledri diiris halus
  • 1 butir tomat yang sudah dipotong
  • 3 sdm kecap manis
  • Kaldu jamur tanpa MSG
  • 1 butir telur ayam yang sudah digoreng ceplok

Bumbu yang dihaluskan:

  • 2 siung bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • 1 sdt merica bubuk
  • Garam secukupnya

Cara membuat resep mie goreng jawa:

  1. Tuang sedikit minyak goreng ke atas wajan untuk menumis bumbu.
  2. Nyalakan kompor dengan api kecil dan mulai memasukkan seluruh bumbu halus ke dalam wajan. Tambahkan irisan ayam dan aduk aduk sampai baunya wangi serta ayam berubah warna.
  3. Masukkan kecap manis, daun kol, tomat dan aduk-aduk.
  4. Jika sudah merata masukkan mie dan kembali aduk-aduk.
  5. Masukkan daun bawang beserta seledri sambil terus diaduk aduk.
  6. Masukkan kaldu jamur, garam, gula, dan kembali aduk sampai merata.
  7. Coba untuk dicicipi sedikit. Bila sudah cukup gurih kamu bisa segera mengangkat mie goreng.
  8. Sajikan di piring cantik bersama dengan telur ceplok, mentimun, brambang goreng, kerupuk, dan selada sebagai pelengkap.

Catatan penting:

Bagi kamu yang suka dengan cita rasa pedas bisa menambahkan cabai rawit kedalam bumbu halus. Jumlahnya pun bisa kamu sesuaikan dengan selera masing-masing. Selain itu, kamu yang berkeinginan untuk berbagi dengan anggota keluarga lainnya, bisa membuat porsi yang lebih besar. Caranya sangat mudah yang mana kamu hanya perlu untuk melipatkan jumlah bahan yang dipakai, termasuk bumbu halusnya.

Sangat mudah bukan cara memasak mie goreng Jawa. Kamu yang ingin ahli dalam memasak, tidak ada salahnya untuk mencoba resep lain di Kulinear.

Lainnya

Tinggalkan Komentar

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button