Cara membuat bawang goreng renyah, anti melempem dan tahan hingga berbulan-bulan

Kupas bawang merah, kemudian iris tipis-tipis.
Cuci bersih untuk menghilangkan getahnya, kemudian tiriskan.

Baca Juga: Resep soto tangkar lengkap dengan sate ala Devina Hermawan, soto khas Betawi yang gurih kuahnya

Campur bawang merah dengan baking powder, garam, dan tepung maizena. Aduk hingga rata.

Panaskan minyak goreng dalam jumlah banyak, kemudian bawang dengan api kecil.

Angkat dari penggorengan jika bawang goreng hingga sudah menguning. Jangan tunggu sampai warna bawang goreng berubah kecoklatan.

Baca Juga: Resep klepon ubi, jajanan tradisional yang manis dan lezat, cocok disajikan saat acara RT

Tips Membuat Bawang Goreng Renyah

Setelah mempelajari cara membuat bawang goreng renyah, berikut ini beberapa tips yang perlu diperhatikan.

Iris bawang dengan ketebalan seragam.

Segera angkat bawang goreng dari minyak begitu warnanya kuning gelap agar tidak gosong.

Baca Juga: Resep kue talam tepung terigu, kue tradisional khas Betawi yang punya makna filosofis kehidupan mendalam

Pasalnya proses pematangan masih berlangsung, meskipun bawang goreng sudah diangkat.

Pastikan minyak benar-benar tiris sebelum bawang goreng dimasukkan ke dalam toples.

Tunggu sampai bawang goreng dingin sebelum dimasukkan ke dalam toples.

Baca Juga: Resep soto tangkar lengkap dengan sate ala Devina Hermawan, soto khas Betawi yang gurih kuahnya