Ramadhan 2023: Resep es selendang mayang minuman khas Jakarta, manis, kenyal, dan menyegarkan untuk buka puasa

Kulinear.ID – Sebagai minuman tradisional khas Jakarta, es selendang mayang memiliki keunikan sendiri di mata pecinta minuman manis tradisional.

Rasanya yang kenyal, manis, dan gurih ini membuat es selendang mayang menjadi minuman yang paling banyak diburu ketika berkunjung ke kota Jakarta.

Sayangnya, es selendang mayang mulai tersingkirkan eksistensinya dengan minuman manis lain dari berbagai macam negara.

Baca Juga: Cara membuat topping brownies kukus, butter cream, ganache serta coklat glaze yang mempercantik tampilan

Setidaknya, untuk bisa menikmati segelas es selendang mayang yang segar ini harus mengunjungi pusat wisata di kota Jakarta atau ketika festival makanan tradisional diadakan.

Padahal, dahulu es selendang mayang dijajakan dengan cara dipanggul berkeliling oleh penjualnya dari kampung ke kampung dan dipotong menggunakan pisau khusus yang terbuat dari kayu.

Selain cocok dinikmati ketika siang panas yang terik, es selendang mayang juga cocok disantap sebagai sajian minuman berbuka puasa.

Baca Juga: Resep es ketan hitam ala Chef Devina Hermawan untuk menu berbuka puasa, ada rahasia ketannya biar ga lembek!

Rasanya yang manis dan menyegarkan itu bisa mengembalikan rasa haus setelah seharian berpuasa Ramadhan 2023.

Jika kamu kesulitan menemukan penjual es selendang mayang, bisa ikuti resep dan cara membuat es selendang mayang sendiri di rumah.

Dilansir Kulinear.ID dari kanal YouTube Ardiyanti Ulyana (@Ardiyanti Ulyana) pada Sabtu, 18 Maret 2023, berikut adalah resep es selendang mayang:

Baca Juga: Resep brownies kukus pakai 2 telur super lembut, bisa jadi sajian manis untuk Ramadhan 2023

Pudding:

1. 1 bungkus tepung hunkwe putih (sekira 90 gram)