Ramadhan 2023: Resep dendeng ragi daging sapi yang tahan lama, cocok untuk stok lauk sahur atau berbuka

Kulinear.ID – Dendeng ragi daging sapi adalah makanan yang berisi campuran irisan daging sapi dengan parutan kelapa.

Dendeng ragi daging sapi biasa disajikan sebagai lauk tambahan di rumah. Cita rasanya yang manis dan gurih membuatnya lebih tepat disajikan dengan nasi hangat.

Dendeng ragi daging sapi selain disajikan sebagai lauk, bisa juga dijadikan sebagai menu untuk makan sahur atau berbuka di Ramadhan 2023.

Baca Juga: Resep tomyam sayur yang menyehatkan dan menyegarkan untuk menu sahur dan berbuka di bulan Ramadhan 2023

Dendeng ragi daging sapi bisa dijadikan stok makanan dan bertahan lama jika dimasak lebih lama dan kering.

Berikut adalah resep dan cara membuat dendeng ragi daging sapi yang dilansir Kulinear.ID dari kanal YouTube Mam Hafsa (@MAMHAFSA) pada Selasa, 21 Maret 2023.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat dendeng ragi daging sapi adalah sebagai berikut:

Baca Juga: Resep udang oseng mentega ala Devina Hermawan, praktis tinggal sat set bisa jadi menu sahur saat puasa

1. 500gr daging sapi
2. 150gr gula merah
3. 500gr kelapa muda parut memanjang
4. 3 sendok makan air asam jawa
5. 3 lembar daun jeruk
6. 2 batang sereh yang digeprek
7. 2cm jahe
8. 2 lembar daun salam
9. 2cm lengkuas
10. 1 ½ sendok teh garam
11. 1 ½ sendok teh merica
12. 1 ½ sendok teh ketumbar
13. 200ml air
14. 10 sendok makan minyak goreng

Baca Juga: Resep ayam penyet sambail ijo ala rumahan, makanan pedas yang banyak diburu pencinta kuliner

Bahan bumbu halus

1. 8 siung bawang merah
2. 5 siung bawang putih
3. 5 buah cabai merah keriting
4. 3 buah cabai rawit merah

Baca Juga: Resep kue singkong karamel, olahan singkong legit yang bisa dijadikan takjil buka puasa

Bahan rebusan daging

1. ½ sendok teh merica
2. 1 sendok teh garam
3. 2 siung bawang putih geprek
4. 1 liter air

Baca Juga: Resep cumi goreng tepung krispi, olahan cumi yang bisa dijadikan lauk lezat untuk menu buka puasa

Cara membuat: