Resep ayam suwir bumbu khas Bali ala Ade Koerniawan, olahan ayam nikmat dengan cita rasa khas Bali

Kulinear.ID - Resep ayam suwir bumbu basa gede khas Bali bisa menjadi variasi olahan ayam yang nikmat.

Bumbu basa gede atau base genep adalah bumbu khas Bali yang merupakan bumbu dasar untuk mengolah berbagai masakan Bali.

Bumbu basa gede ini berdiri dari banyak rempah sehingga memunculkan cita rasa makanan khas dan rasa kompleks nikmat yang tidak ditemui di makanan daerah lainnya.

 Baca Juga: Bar Bar Zaar kembali diadakan MAGDALENAF, Festival kuliner itu dihadiri oleh puluhan ribu pengunjung

Kali ini Kulinear.ID akan membagikan resep ayam suwir bumbu khas Bali yang dilansir dari YouTube Ade Koerniawan.

Bahan:

Dada ayam utuh

Sedikit garam

1 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk besar atau 4 lembar daun jeruk kecil

 Baca Juga: Ramadhan 2023: Resep bihun goreng Solaria ala Devina Hermawan, gampang banget bikinnya bisa jadi menu sahur

Bumbu basa gede:

6 buah kemiri, sangrai

2 sdm ketumbar, sangrai