Resep siomay ayam yang super kenyal anti gagal dari Devina Hermawan lengkap dengan saus cocolan

Kulinear.ID – Siomay adalah makanan sejenis dimsum yang merupakan makanan khas daerah Tiongkok.

Dalam masakan Tingkok siomay adalah daging babi cincang yang dibungkus kulit tipis yang terbuat dari tepung terigu.

Namun demikian, siomay juga bisa diisi dengan daging udang, kepiting, sapi, atau ayam.

Baca Juga: Ramadhan 2023: Resep tahu aci khas Tegal lengkap dengan kuah gejrot untuk takjil buka puasa

Siomay berbentuk silinder dan diberi hiasan berupa telur kepiting, parutan wortel, atau kacang polong di bagian atasnya.

Setelah dimasak dengan cara dikukus, siomay disajikan dengan cuku atau kecap asin.

Sedangkan di Indonesia, siomay identik dan dikenal sebagai makanan khas Jawa Barat khususnya kota Bandung.

Baca Juga: Resep gerem asem bebek, dagingnya empuk kuahnya gurih dan ga bau amis masaknya juga simple

Dalam dunia kuliner Indonesia, siomay masuk ke dalam kategori jajanan pinggir jalan atau streetfood dan dijajakan menggunakan gerobak.

Pada masakan Indonesia, siomay memiliki berbagai jenis variasi isian seperti ikan tenggiri, ayam, udang, dan kepiting.

Umumnya siomay disajikan dengan beberapa bahan pelengkap seperti telur rebus, tahu putih, tahu goreng, kol, kentang, dan pare.

Baca Juga: Ramadhan 2023 : Resep sup ikan kemangi, hangat kuahnya enak untuk menu buka puasa

Jika siomay khas Tiongkok menggunakan cuka atau kecap asin sebagi saus siraman, di Indonesia siomay lebih sering menggunakan bumbu kacang yang manis dan kental.

Berikut ada resep dan cara membuat siomay ayam dikutip Kulinear.ID dari YouTube Devina Hermawan pada Jumat, 31 Maret 2023.