Ayam goreng tepung sepertinya sudah biasa. Para kaum milenial saat ini mulai menyukai jenis ayam yang disajikan dengan cara berbeda, dan dengan rasa yang lebih bervariasi. Chicken wings dengan saus yang terlihat creamy pasti cukup menggiurkan, bukan?
Sayap ayam ala Korea ini punya resep yang berbeda. Apalagi rasanya yang pedas dan becek, membuat chicken wings ala Korea ini punya banyak penggemar. Rasa ayam yang empuk dan saus yang membuat ngiler ini bisa kamu buat sendiri di rumah lho.
Bahkan, bahan-bahan chicken wings ala Korea ini tidak membutuhkan bahan dari Korea, tetapi cukup menggunakan bahan-bahan dan bumbu dapur di sekitarmu. Apa resep chicken wings ala Korea yang terkenal itu? Berikut ini cara buat chiken wings ala Korea yang bisa dicoba di rumah.
Resep chicken wings ala korea
Bahan :
- 500 gram sayap ayam
- 5 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 10 cabai merah besar
- 1 ruas jahe
- Wijen secukupnya
Bahan saus: - 1 butir bawang bombai
- 3 sdm saus tomat
- 2 sdm saus sambal
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- Merica secukupnya
- 1 sdm madu
- Jeruk nipis secukupnya
- Garam dan gula secukupnya
Langkah-langkah:
- Rebus dahulu ayam sampai empuk. Kemudian goreng ayam dan tiriskan, sisihkan dahulu.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, dan jahe. Kemudian tumis bawang bombai hingga layu, kemudian masukkan saus tomat, saus sambal, dan saus tiram. Kecilkan api supaya tidak cepat gosong.
- Taburkan garam, gula dan merica kemudian aduk saus hingga kental. Koreksi rasa sebelum memasukkan ayamnya. Jika rasa saus sudah pas, masukkan ayam ke dalamnya.
- Aduk ayam hingga rata, kemudian sajikan dalam piring. Taburi wijen secukupnya atau sesuai selera.
Chicken wings ala Korea ini punya rasa yang kuat dalam sausnya. Saus yang lumer itu cocok dengan saus keju lho! Bagi kamu yang suka dengan saus keju, coba tambahkan sebagai cocolan biasa.
Cara membuat saus keju cocol untuk chicken wings ala Korea ini adalah siapkan keju mozarella secukupnya. Jika tidak menggunakan keju mozarella, gunakan keju lain yang mudah dilelehkan.
Panaskan keju sebentar di dalam oven atau di atas wajan, kemudian letakkan di mangkok kecil. Saus keju yang mantap bisa kamu nikmati di rumah tanpa membingungkan bumbu-bumbu dapur.
