Siapa sih yang gak suka mie ayam?
Apakah ada diantara kalian yang enggak suka makanan mie ayam? Wahhh pasti rugi sekali hehehe.. makanan ini bisa kalian jumpai di manapun. Biasanya penjual makanan inipun disertai dengan jual bakso juga. Mie ayam merupakan makanan khas Indonesia yang cara pembuatannya yaitu direbus, ditambah dengan tambahan irisan ayam dengan bumbu yang khas, juga ditambah dengan aneka sayuran.
Harga makanan inipun sangat ekonomis sekali.. hanya mengeluarkan uang sebesar Rp10.000 an saja kalian bisa kenyang.
Makanan ini biasanya tersedia di mana saja. Apakah kalian berminat untuk membuka usaha mie ayam ini? Dijamin menguntungkan. Selain itu juga peminat dari makanan ini pun banyak sekali. Berikut merupakan resep mie ayam yang dijamin nikmat
Bahan dan cara pembuatan
Bahan Mie Ayam:
Bahan minyak ayam:
- 150 gr kulit ayam
- 150 ml minyak goreng
- 8 siung bawang putih (dicincang)
Bahan mie ayam:
- 500 gr dada ayam
- Ceker ayam secukupnya
- Daun bawang
- Kecap manis
- 2 sdm minyak wijen
- Daun salam
- Sereh
- 2 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- ½ sdt merica bubuk
- 8 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- Kunyit
- Jahe
- ½ sdt ketumbar
Cara pembuatan:
- Siapkan wajan atau Teflon, panaskan minyak lalu goreng kulit ayam. Jangan lupa menggunakan api kecil. Biarkan sampai setengah matang
- Masukkan bawang putih yang sudah dicincang. Tunggu sampai kuning keemasan
- Kalau sudah matang, matikan kompor
- Pisahkan minyak dan kulit ayamnya
- Siapkan panci, rebus cakar ayam sampai benar-benar empuk. Matikan api lalu sisihkan
- Untuk menghaluskan bumbu, masukkan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, dan ketumbar. Lalu tambahkan sedikit air lalu blender
- Siapkan minyak yang sudah dipanaskan. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, masukkan daun salam dan sereh lalu tumis sampai matang
- Masukkan daging ayam, aduk hingga tercampur rata
- Lalu masukkan air secukupnya
- Masukkan kulit ayam yang tadi sudah dibikin. Masukkan juga ceker yang sudah direbus, kemudian aduk kembali
- Berikutnya, masukkan daun bawang, garam, kaldu bubuk, merica, gula pasir. Masukkan juga minyak wijen dan kecap manis. Lalu aduk kembali. Jangan lupa koreksi rasa dan masak sampai kuahnya menyusut
- Rebus mie 7-8 menit. Kalau sudah matang, angkat lalu tiriskan
- Rebus juga sawi, kalau sudah matang angkat dan tiriskan
- Kalau sudah semua, sekarang tinggal sajian mie ayamnya. Siapkan mangkuk, masukkan 2-3 minyak ayam yang sudah dibuat tadi
- Tambahkan kecap asin, masukkan mie yang sudah direbus, aduk sampai tercampur rata
- Masukkan daging ayam, jangan lupa pakai sedikit kuahnya biar tambah enak
- Masukkan sawi yang sudah direbus. Tambahkan juga saos atau kecap sesuai selera
- Mie ayam siap dinikmati
Gimana, gaesss? Mudah sekali bukan? Dijamin deh banyak yang beli. Hanya bermodalkan sedikit, kalian bisa membuka bisnis makanan yang enak. Selamat mencobaaa
Sekarang kamu sudah tahu kan resep di atas.. Untuk mengetahui resep lainnya silahkan follow Hops.id (TCT)
