2 Olahan Sate Ayam Yang Wajib Dicoba

- Jumat, 12 Februari 2021 | 15:00 WIB
sate kerbau kudus
sate kerbau kudus


Ayam merupakan bahan utama yang menjadi favorit bagi semua orang ketika sudah diolah. Macam-macam menu ayampun mungkin sudah pernah kamu buat. Mulai dari ayam geprek, ayam opor, ayam goreng, dan lain sebagainya. Daging ayam merupakan bahan yang mudah untuk dijadikan berbagai macam olahan tak terkecuali sate ayam. Berikut ini ada dua macam olahan sate ayam yang wajib di coba karena rasanya yang super duper enak, yaitu :





Olahan Sate Ayam Bumbu Pedas





Bahan





Bahan yang perlu kamu siapkan untuk membuat sate ayam bumbu pedas  :





  • 1 kg ayam
  • 15 cabai rawit
  • 5 cabai merah
  • 4 butir kemiri
  • 8 buah bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • 2 buah jeruk nipis
  • 2  sendok makan mentega
  • 10 buah cabai merah iris besar-besar sekitar 2 cm
  • Kecap manis
  • Tusukan sate
  • Garam




Langkah-langkah





  1. Uleg cabai rawit, cabai merah, bawang putih, bawang merah, dan garam. Kemudian tambahkan kecap manis, air jeruk nipis dan mentega yang sudah di cairkan.
  2. Bersihkan ayam kemudian potong dadu, lalu rendam ayam dan cabai merah yang di potong 2 cm ke dalam bumbu yang sudah disiapkan beberapa menit agar bumbunya meresap.
  3. Tumis ayam dan cabai merah 2 cm beserta bumbu rendamannya hingga matang.
  4. Tusuk-tusuk ayam dan cabai merah 2 cm secara selang-seling, lalu bakar hingga matang. Agar warna satenya bagus sekali-kali oleskan bumbu rendaman saat melakukan pembakaran.
  5. Sate ayam pedas siap di sajikan, sangat enak di makan masih panas.




Sate Ayam Bumbu Bali





Bahan





Bahan yang perlu kamu siapkan untuk membuat sate ayam bumbu Bali :





  • 500 gram daging ayam yang sudah di fillet potong dadu
  • 2 batang serai memarkan
  • 1 sdm kecap cap mangga
  • 2 sdt gula pasir
  • Air
  • Garam
  • 1 buah tomat ukuran besar potong-potong menjadi 6 bagian
  • 6 lembar daun jeruk
  • Minyak goreng
  • 7 butir bawang merah
  • 8 buah cabai besar buang isi atau bijinya
  • 1 ruas jari jahe
  • 4 siung bawang putih
  • ½ sdt terasi
  • 5 buah cabai keriting




Langkah-langkah untuk membuatnya :





  1. Cuci bersih semua bahan yang akan di gunakan.
  2. Blender  daun jeruk, terasi, bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai keriting, dan jahe hingga halus.
  3. Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah di belender, aduk hingga matang, kemudian masukan serai. Aduk hingga merata. Kemudian masukan potongan tomat aduk hingga layu.
  4. Ambil ayam lalu tumis hingga bumbu benar – benar tercampur rata, kemudian masukan garam, kecap, gula, dan tak lupa beri air sedikit. Aduk dan tunggu hingga semua bumbu meresap ke dalam daging.
  5. Setelah semua bumbu meresap dan ayam matang, tusuk – tusuk ayam dengan lidi. Setiap lidi terdiri dari 3-4 potongan ayam. Lakukan hingga ayam habis tertusuk.
  6. Selanjutkan siapkan alat pembakaran, kemudian sate bakar hingga tercium aroma harum khas sate.
  7. Setelah dirasa sudah cukup membakar, sate siap untuk disajikan.




Demikian dua sajian sate ayam yang lezatnya nendang, dan perlu kamu cobain memasaknya.





Untuk ulasan kuliner inspiratif lainnya, yuk follow Kulinear (TCT)

Halaman:

Editor: Herdiana Prasetyaningrum - Kulinear.ID

Tags

Terkini

Lapek Bugis, Legitnya camilan lintas suku Indonesia

Senin, 4 Oktober 2021 | 23:19 WIB

Resep bandeng Pucung khas Bekasi yang seru dicoba

Kamis, 30 September 2021 | 17:00 WIB

Telur dadar bumbu kare yang cocok untuk anak kos

Kamis, 30 September 2021 | 17:00 WIB

Tempe terik campur tahu dan ayam yang menggoda selera

Rabu, 29 September 2021 | 15:41 WIB

Mie goreng seafood dan tambahan frozen food

Rabu, 29 September 2021 | 11:53 WIB

Ayam masak paprika yang lezat dan gurih buat nambah terus

Selasa, 28 September 2021 | 21:45 WIB

Resep gulali yang sedang viral berkat Squid Game

Selasa, 28 September 2021 | 15:28 WIB

Cumi crispy cocol saus sambal madu jadi hidangan rebutan

Minggu, 26 September 2021 | 17:00 WIB

Resep wedang secang dengan campuran jahe merah

Minggu, 26 September 2021 | 16:11 WIB

Telur ceplok kecap pedas yang sederhana dan nikmat

Minggu, 26 September 2021 | 07:00 WIB

Corndog Mozarella camilan hits yang ada di drama korea

Jumat, 24 September 2021 | 12:00 WIB
X