Kue merupakan makanan ringan yang memiliki rasa manis atau gurih yang enak dimakan untuk berbagai kalangan masyarakat. Kue sering kita temui di acara tertentu seperti acara khitanan, pernikahan, acara ulang tahun dan lain sebagainya. Ada berbagai macam kue yaitu kue basah dan kue kering yang dapat kita temui yaitu seperti kue lapis, kue bakpia, kue soes, dan kue lainnya. Untuk membuat kue bisa dengan cara dikukus, digoreng dan dipanggang. Berikut ini saya berbagi resep kue soes chocolatos, ikuti secara runtut dalam membuatnya ya supaya hasilnya dapat maksimal. Panggung bikin anak-anak happy.
Bahan
- 3 sashet chocolatos
- ½ kg tepung terigu protein rendah
- Mentega
- 450 gram gula halus
- Plastik
- 1 liter Susu cair
- Vanila
- 4 telur ayam
- 100 gram Maizena
-
Photo : Pinterest
Langkah – langkah membuat kue soes chocolatos
- Siapkan 3 sdm mentega, 150 gram gula halus, 200 gram terigu protein rendah dan 1 sashet chocolatos aduk hingga adonan tercampur rata dan berbentuk cokelat. Kemudian siapkan plastik dan masukan adonan ke dalam plastik dan giling tipis lalu sisihkan terlebih dahulu.
- Masak 200 ml susu, 2 sdm mentega, 150 gram gula dan 1 sashet vanila kemudian tambahkan kurang lebih 250 gram tepung protein rendah lalu matikan kompor, kemudian aduk dan masukan lagi 1 sashet chocolatos, sambil aduk adonan soes hingga merata lalu pindahkan ke dalam mangkuk dan dinginkan.
- Kemudian pecahkan 2 telur ayam kocok lepas lalu saring setelah itu masukan ke dalam adonan soes aduk lagi hingga merata setelah itu masukan ke dalam plastik potong ujungnya.
- Siapkan cetakan atau loyang dan cetak dulu adonan soes kedalam loyang berbentuk bulat – bulat lalu potong adonan step nomer 1 dengan ukuran yang sama dengan adonan soes. Taruh diatas soes kemudian oven selama 10-15 menit.
- Utuk isian kuenya kocok 2 kuning telur ayam dengan 150 gula dan 100 gram maizena. Kemudian panaskan susu tuangkan adonan ke dalam susu secara bertahap dengan di aduk rata menggunakan mixer lalu masukan 1 shashet chocolatos masak hingga adonan mengental. Masukan ke dalam plastik, potong ujung plastik dan isi kue dengan adonan tadi.
- Kue chocolatos siap untuk di makan.
Selamat mencoba !
Untuk ulasan kuliner inspiratif lainnya, yuk follow Kulinear (TCT)
