Seringkali mood yang berantakan menjumpai kita. Sementara itu makanan yang tergolong comfort food, seperti makanan manis bisa membantu memperbaiki mood.
Nah, salah satu jenis camilan manis yang enggak pernah sepi peminat adalah donat. Di tengah serbuan beragam kuliner kekinian, donut masih dicari. Si bulat dengan lubang di bagian tengah ini juga masih sering wara-wiri di media sosial.
Donat kentang
Donat kentang pasti enggak asing lagi untuk kalian, kan? Camilan ini terbilang klasik tapi masih booming. Peminatnya juga masih banyak. Kalau biasanya donat terbuat dari tepung, maka kali ini kentang yang digunakan sebagai bahan dasar.
Selain untuk konsumsi pribadi, donat kentang juga bisa dijadikan peluang bisnis kuliner, lho! Cara pembuatan dan bahan-bahannya juga enggak sulit. Yuk, coba bikin sendiri di rumah.
Bahan
- 260 gr tepung terigu protein sedang
- 100 gr kentang halus
- 2 sdm susu bubuk
- 35 gr gula pasir
- 30 gr margarine cair
- 1 butir kuning telur
- 100 ml susu cair
- 6 gr ragi
- ΒΌ sdt baking powder
Cara pembuatan:
- Siapkan wadah lalu campurkan bahan cair seperti susu, kuning telur dan mentega kemudian aduk sampai rata.
- Di tempat terpisah, campurkan bahan kering seperti tepung terigu, gula, susu bubuk, ragi, baking powder kemudian aduk merata.
- Saat sudah tercampur rata, masukkan kentang halus ke wadah adonan kering lalu aduk kembali.
- Setelah itu campurkan adonan cair tadi. Tuang sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai merata.
- Kalau dirasa sudah tercampur rata, uleni atau buat adonan menggunakan tangan sampai kalis.
- Diamkan adonan kurang lebih 30-50 menit.
- Setelah itu uleni kembali selama 5 menit sampai kalis.
- Ambil sedikit demi sedikit adonan lalu bentuk bulat seperti donat.
- Panaskan minyak dengan api sedang lalu goreng satu persatu adonan yang sudah dibentuk. Angkat donat lalu tiriskan.
- Donat kentang sudah jadi dan siap dimakan. Kamu bisa menambahkan topping lain sesuai selera seperti gula halus atau selai.
Nah, bagaimana menurut kalian resep di atas? Di samping bahan yang mudah didapat, cara pembuatannya pun cukup mudah. Kalian bisa mengkreasikan topping tidak hanya gula halus, tetapi bisa juga menggunakan meisses, coklat, dan sebagainya. Jangan ragu untuk mencobanya.
