Cara membuat sambal geprek ala Bensu, pakai 3 trik rahasia

- Kamis, 8 Juli 2021 | 22:13 WIB
Geprek Bensu, Foto: Instagram
Geprek Bensu, Foto: Instagram






Resep Sambal Geprek ala Bensu


-


Sambal geprek ayam dengan rasa lezat.



  • 2 potong ayam; bagian paha dan dada ayam
  • 1 butir telur
  • 5 sendok tepung terigu
  • 3 sendok tepung maizena
  • 3 siung bawang putih
  • Secukupnya merica
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya minyak goreng
  • 1 batang daun kemangi

Sambal:

  • 22 buah cabe rawit
  • 2 siung bawang putih (digoreng)
  • Garam secukupnya


  1. Masukkan ayam ke dalam wadah.
  2. Tambahkan bawang putih halus, merica, dan garam.
  3. KRemas-remas ayam dan campur hingga semua bumbu tercampur rata dan teresap. Setelah itu, tinggalkan dulu selama kurang lebih 2 jam agar bumbunya meresap ke dalam daging ayam.
  4. Jika bumbu telah meresap, maka masukkan 1 butir telur dan kocok ke semua permukaan daging ayam.
  5. Siapkan tepung terigu dan tepung maizena, lalu campurkan.
  6. Masukkan ayam yang telah dilumuri telur ke dalam campuran tepung tersebut. Pastikan semua permukaan ayam sudah tertutupi oleh tepung.
  7. Panaskan minyak goreng dan masukkan ayam. Goreng ayam dengan api kecil agar ayam matang sampai ke bagian dalam dagingnya. Goreng hingga warnanya berubah menjadi kuning keemasan
  8. Jika kedua bagian ayam sudah matang, maka angkat dan tiriskan. Setelah itu sisihkan sejenak.
  9. Siapkan bahan membuat sambal.
  10. Masukkan bawang putih yang telah digoreng, cabai, dan garam. Setelah itu, ulek hingga halus.
  11. Siram sambal dengan minyak goreng panas bekas menggoreng ayam tadi.
  12. Ambil ayam yang sudah digoreng, letakkan di atas sambal.
  13. Geprek ayam hingga hancur atau sesuai selera.





Halaman:

Editor: Administrator

Tags

Terkini

Lapek Bugis, Legitnya camilan lintas suku Indonesia

Senin, 4 Oktober 2021 | 23:19 WIB

Resep bandeng Pucung khas Bekasi yang seru dicoba

Kamis, 30 September 2021 | 17:00 WIB

Telur dadar bumbu kare yang cocok untuk anak kos

Kamis, 30 September 2021 | 17:00 WIB

Tempe terik campur tahu dan ayam yang menggoda selera

Rabu, 29 September 2021 | 15:41 WIB

Mie goreng seafood dan tambahan frozen food

Rabu, 29 September 2021 | 11:53 WIB

Ayam masak paprika yang lezat dan gurih buat nambah terus

Selasa, 28 September 2021 | 21:45 WIB

Resep gulali yang sedang viral berkat Squid Game

Selasa, 28 September 2021 | 15:28 WIB

Cumi crispy cocol saus sambal madu jadi hidangan rebutan

Minggu, 26 September 2021 | 17:00 WIB

Resep wedang secang dengan campuran jahe merah

Minggu, 26 September 2021 | 16:11 WIB

Telur ceplok kecap pedas yang sederhana dan nikmat

Minggu, 26 September 2021 | 07:00 WIB

Corndog Mozarella camilan hits yang ada di drama korea

Jumat, 24 September 2021 | 12:00 WIB
X