Selain cireng, masih banyak makanan olahan aci asal Sunda yang juga tak kalah populer. Apa saja?
Cimol
Merupakan kependekan dari aci digemol. Bentuknya bulan-bulat yang biasanya disantap dengan taburan bubuk cabai. Jajanan ini juga hits di kalangan anak muda. Sama seperti cireng, cimol juga diolah dengan cara digoreng.
Cilok
Mirip cimol, cilok juga berbentuk bulat. Bedanya, cilok disajikan dengan menggunakan tusukan seperti sate, sesuai dengan namanya yang kependekan dari aci dicolok. Bahan-bahan membuat cilok juga tak jauh berbeda dengan cireng. Hanya saja cilok dimasak dengan cara direbus ke dalam air mendidih setelah dibentuk. Cilok biasanya disantap dengan saus kacang dan sambal.
Cilor
Kalau jajanan yang satu ini adalah gabungan aci dan telor. Aci yang sudah dimasak dimasukkan ke dalam telur yang digoreng di dalam cetakan. Setelah matang, cilor dinikmati dengan saus sambal. Makanan ini juga banyak dijajakan di depan sekolah.
Bakso aci
Seperti namanya, makanan ini disajikan seperti bakso dalam kuah kaldu yang gurih. Bedanya baksonya terbuat dari aci seperti cilok tanpa menggunakan daging. Selain bakso, hidangan ini juga biasanya ditambahkan isian lain seperti tahu dan siomay.
