Asal usul penyebutan 'kue' di Indonesia, awalnya dari bangsa China

- Senin, 16 Agustus 2021 | 17:30 WIB
Ilustrasi onde onde. Foto: Fimela
Ilustrasi onde onde. Foto: Fimela


Asal usul kue.





Resep kue sering sekali menjadi hal nomer satu yang dicari-cari oleh masyarakat, khusunya para kaum ibu yang suka berjibaku di dapur. Tentu tujuannya adalah untuk menambah variasi dalam pembuatan kue.





Kue merupakan camilan ringan dan bukan sebagai makanan utama. Kudapan ini biasanya memiliki rasa yang manis, selain manis ada juga kue yang memiliki rasa gurih maupun asin. Dalam pengolahannya, makanan ini terbuat dari adonan tepung, di antaranya tepung beras, tapioka, tepung sagu, ataupun terigu.





Asal usul kata ‘kue’ berasal dari serapan bahasa Hokkian ‘koe’, hal ini menandakan bahwa ada pengaruh seni memasak Tionghoa di Tanah Air ini, ada beberapa kue tradisional yang memang asal mulanya dari Cina, salah satunya bakpia.





Di Indonesia terdapat dua jenis kue, ada kue basah dan kue kering. Ada beberapa kue yang dihasilkan dari pengaruh negara Eropa seperti Belanda dan Portugis, diantaranya pancake, lapis legit dan pastel.

Halaman:

Editor: Perdana Bagaskara - Kulinear.ID

Tags

Terkini

Lapek Bugis, Legitnya camilan lintas suku Indonesia

Senin, 4 Oktober 2021 | 23:19 WIB

Resep bandeng Pucung khas Bekasi yang seru dicoba

Kamis, 30 September 2021 | 17:00 WIB

Telur dadar bumbu kare yang cocok untuk anak kos

Kamis, 30 September 2021 | 17:00 WIB

Tempe terik campur tahu dan ayam yang menggoda selera

Rabu, 29 September 2021 | 15:41 WIB

Mie goreng seafood dan tambahan frozen food

Rabu, 29 September 2021 | 11:53 WIB

Ayam masak paprika yang lezat dan gurih buat nambah terus

Selasa, 28 September 2021 | 21:45 WIB

Resep gulali yang sedang viral berkat Squid Game

Selasa, 28 September 2021 | 15:28 WIB

Cumi crispy cocol saus sambal madu jadi hidangan rebutan

Minggu, 26 September 2021 | 17:00 WIB

Resep wedang secang dengan campuran jahe merah

Minggu, 26 September 2021 | 16:11 WIB

Telur ceplok kecap pedas yang sederhana dan nikmat

Minggu, 26 September 2021 | 07:00 WIB

Corndog Mozarella camilan hits yang ada di drama korea

Jumat, 24 September 2021 | 12:00 WIB
X