Es ciming seger manis, resepnya turun temurun ada sejak tahun 70-an

- Kamis, 9 September 2021 | 06:00 WIB
karimaania_20210908_3
karimaania_20210908_3


Sahabat, setelah kita mencoba makanan yang lezat-lezat. Sekarang saatnya kita beralih ke minuman tradisional khas Purwakarta. Ada yang tahu, minuman yang seger dan manis yang ada di Purwakarta? namanya es ciming, yaitu kuliner yang terkenal selain sate maranggi. Nah, nanti kita akan coba resep es ciming.





Es ciming sejak tahun 1970-an





-
es khas Purwakarta. Foto: Instagram





Warung es ciming ini tepatnya terletak di jalan Sudirman. Es ini unik karena berisi cendol, serutan kelapa dan kacang hijau. Berbeda dengan es campur pada umumnya, es ciming disajikan dengan serutan es batu dan sirup merah.






Pada awalnya, es ini namanya changhai, Kemudian diberi nama ciming karena pemiliknya bernama Ko Ciming. Ko Ciming adalah pria dari Tionghoa. Sejak tahun 1970 sampai sekarang, citarasa es ini tidak pernah berubah dan tetap enak. Karena, resep es ciming telah diwariskan secara turun-temurun.






Banyak pembeli yang datang ke warung ini karena terkenal dengan rasanya yang enak. Di tengah maraknya es modern di kafe-kafe mewah. Tapi, kelezatan es ciming nggak kalah enaknya, walaupun harganya cukup murah. Hanya dengan sekitar 11 ribuan saja, kalian sudah bisa menikmati kesegarannya.






Nah, yang paling membuat kita tertarik saat pertama kali melihatnya adalah tumpukan es serut yang tinggi, seger banget.
Oh iya sahabat, es manis ini juga pas buat takjil berbuka puasa. Warung ini juga semakin ramai saat bulan Ramadan, ada yang langsung makan ditempat maupun dibawa pulang. Uniknya lagi, cendol dalam campurannya merupakan buatan sendiri lho. Tapi, kalau mau mampir ke Purwakarta jauh dan kepingin nyobain es ini, bisa kok membuatnya sendiri, berikut resepnya :

Halaman:

Editor: Putri Dea Nabil Latifah - Kulinear.ID

Tags

Terkini

Lapek Bugis, Legitnya camilan lintas suku Indonesia

Senin, 4 Oktober 2021 | 23:19 WIB

Resep bandeng Pucung khas Bekasi yang seru dicoba

Kamis, 30 September 2021 | 17:00 WIB

Telur dadar bumbu kare yang cocok untuk anak kos

Kamis, 30 September 2021 | 17:00 WIB

Tempe terik campur tahu dan ayam yang menggoda selera

Rabu, 29 September 2021 | 15:41 WIB

Mie goreng seafood dan tambahan frozen food

Rabu, 29 September 2021 | 11:53 WIB

Ayam masak paprika yang lezat dan gurih buat nambah terus

Selasa, 28 September 2021 | 21:45 WIB

Resep gulali yang sedang viral berkat Squid Game

Selasa, 28 September 2021 | 15:28 WIB

Cumi crispy cocol saus sambal madu jadi hidangan rebutan

Minggu, 26 September 2021 | 17:00 WIB

Resep wedang secang dengan campuran jahe merah

Minggu, 26 September 2021 | 16:11 WIB

Telur ceplok kecap pedas yang sederhana dan nikmat

Minggu, 26 September 2021 | 07:00 WIB

Corndog Mozarella camilan hits yang ada di drama korea

Jumat, 24 September 2021 | 12:00 WIB
X