Cara bikin mie gomak goreng pedas ala Batak, ada bumbu rahasia pengganti andaliman

- Jumat, 30 Juli 2021 | 08:30 WIB
Mie Gomak Goreng foto: Resep bunda
Mie Gomak Goreng foto: Resep bunda


Cara bikin mie gomak goreng mudah dan enak.





Indonesia punya banyak kuliner khas. Masing-masing daerah punya ciri dan cita rasa yang berbeda. Salah satu dari sekian banyak kuliner di Indonesia, yang cukup unik adalah sajian dari Sumatera Utara.





Salah satu kuliner yang menjadi ikonnya adalah mie goreng gomak. Sekilas sajian ini bentuknya mirip dengan mie goreng Jawa bedanya hanya mie yang digunakan dalam sajian mie gomak lebih besar.





-
Mie Gomak Goreng foto: Pinterest




Selain itu bumbu yang digunakan juga jauh berbeda. Mie gomak menggunakan rempah khusus khas Sumatera Utara. Di daerah asalnya, mie ini dijajakan di pinggir jalan. Kamu akan sangat mudah menemukannya saat berkunjung, khususnya daerah Toba Samosir hingga Tapanuli.





Keunikan lain, mie gomak dimasak dengan rempah khusus yang hanya ada di di wilayah Sumatera Utara yaitu rempah andaliman. Tak cuma andaliman, mie gomak juga punya sensasi rasa pedas ketir dari percampuran cabai, bawang dan andaliman.

Halaman:

Editor: Anisa Widiarini - Kulinear.ID

Tags

Terkini

Kue lapis khas Indonesia yang patut menjadi kebanggaan

Rabu, 29 September 2021 | 13:08 WIB

Ayam masak cabai hijau yang cocok untuk makan ramai-ramai

Selasa, 28 September 2021 | 22:00 WIB

Soto Pekanbaru, Soto gurih berkelas hotel

Senin, 27 September 2021 | 17:09 WIB

Bubur Kampiun Khas Padang, yang punya makna mendalam

Senin, 27 September 2021 | 06:00 WIB

Peralatan masak yang cute bikin ketagihan ada di dapur

Sabtu, 25 September 2021 | 13:24 WIB

Restoran di Vietnam yang halal dan lezat disantap

Sabtu, 25 September 2021 | 11:05 WIB
X