Asal usul soto Betawi pakai kuah susu, bermula dari pedagang yang 'curang'

- Selasa, 10 Agustus 2021 | 11:30 WIB
Ilustrasi soto Betawi. Foto: Mangap Mulu Kitchen/Cookpad
Ilustrasi soto Betawi. Foto: Mangap Mulu Kitchen/Cookpad


Siapa yang tidak tahu makanan tradisional ini, soto Betawi namanya. Makanan berkuah santan yang satu ini memiliki rasa yang enak serta gurih, sehingga menu makanan ini begitu digemari masyarakat sekitar, khususnya suku Betawi.





Soto Betawi merupakan salah satu dari sekian banyak kuliner khas Betawi yang sangat popular di Ibukota Jakarta termasuk di Indonesia.





-
Ilustrasi soto Betawi. Foto: Bebbe/Cookpad




Hidangan berkuah satu ini hamper mirip dengan kebanyakan soto khas daerah lainnya, yakni soto ini menjadikan daging sapi atau ayam sebagai bahan utamanya.





Tidak hanya menggunakan daging saja, soto ini juga menggunakan jeroan, torpedo dan beberapa bagian sapi lainnya.





Dalam pengolahannya, makanan ini juga menggunakan santan dan susu, ada juga yang menambahkah minyak samin pada kuahnya, sehingga itu menambah cita rasa dari makanan tradisional ini menjadi lezat dan gurih.

Halaman:

Editor: Perdana Bagaskara - Kulinear.ID

Tags

Terkini

Kue lapis khas Indonesia yang patut menjadi kebanggaan

Rabu, 29 September 2021 | 13:08 WIB

Ayam masak cabai hijau yang cocok untuk makan ramai-ramai

Selasa, 28 September 2021 | 22:00 WIB

Soto Pekanbaru, Soto gurih berkelas hotel

Senin, 27 September 2021 | 17:09 WIB

Bubur Kampiun Khas Padang, yang punya makna mendalam

Senin, 27 September 2021 | 06:00 WIB

Peralatan masak yang cute bikin ketagihan ada di dapur

Sabtu, 25 September 2021 | 13:24 WIB

Restoran di Vietnam yang halal dan lezat disantap

Sabtu, 25 September 2021 | 11:05 WIB
X