Siapa yang tidak tahu makanan tradisional ini, soto Betawi namanya. Makanan berkuah santan yang satu ini memiliki rasa yang enak serta gurih, sehingga menu makanan ini begitu digemari masyarakat sekitar, khususnya suku Betawi.
Soto Betawi merupakan salah satu dari sekian banyak kuliner khas Betawi yang sangat popular di Ibukota Jakarta termasuk di Indonesia.
Hidangan berkuah satu ini hamper mirip dengan kebanyakan soto khas daerah lainnya, yakni soto ini menjadikan daging sapi atau ayam sebagai bahan utamanya.
Tidak hanya menggunakan daging saja, soto ini juga menggunakan jeroan, torpedo dan beberapa bagian sapi lainnya.
Dalam pengolahannya, makanan ini juga menggunakan santan dan susu, ada juga yang menambahkah minyak samin pada kuahnya, sehingga itu menambah cita rasa dari makanan tradisional ini menjadi lezat dan gurih.
