Ayam saus kopi yang sempat trend di Korea Selatan

- Selasa, 31 Agustus 2021 | 12:00 WIB
71270400_2455933951394853_8049188599062819414_n
71270400_2455933951394853_8049188599062819414_n


Masyarakat Korea Selatan terkenal sangat suka makan ayam mirip dengan orang Indonesia. Olahan ayam di sana sangat bervariasi mulai yang diguyur saus Samyang, saus keju, saus Jajangmyeon, sampai saus kopi. Banyak dari Youtuber yang sempat mereview tentang ayam yang dimasak menggunakan saus tersebut. Komentar mereka sangat beragam dan tentunya cita rasa sangat tergantung pada resep dan bakat alami seseorang dalam memasak. Unik nggak tuh diguyur pakai saus kopi? Kamu pasti penasaran dengan cita rasa ayam saus kopi. Kamu bisa langsung membuatnya dengan resep yang ada di artikel ini.





-
Ayam saus kopi. Foto: Instagram




Bahan-bahan:





  • 350 gram ayam yang sudah di fillet
  • 250 gram tepung terigu
  • Satu sendok teh bubuk merica dan bubuk pala
  • 1 sdt bawang putih bubuk
  • 1 butir telur ayam
  • Garam sesuai selera




Bahan saus guyuran ayam:





  • 150 ml kopi dengan brand sesuai selera, misalkan yang tidak terlalu pahit
  • Satu setengah sendok teh wijen yang sudah disangrai
  • Satu sendok makan madu asli
  • 1 siung bawang putih yang telah dicincang sangat halus
  • 1 sdt margarin
  • 2 iris jahe
  • Kaldu jamur secukupnya
  • Gula sesuai selera




Cara membuat resep ayam saus kopi:





  1. Tepung terigu bisa mulai dicampurkan bersama dengan bubuk pala dan garam. Aduk-aduk supaya merata.
  2. Rendam ayam dengan menggunakan bawang putih, garam, dan merica. Tunggu proses perendaman sampai 15 menit. Angkat dan sisihkan.
  3. Kocok telur dan balurkan ke ayam. Beri tambahan sedikit bubuk lada dan tiriskan. Balurkan dengan menggunakan tepung bumbu.
  4. Panaskan minyak goreng di wajan dan masukkan ayam.
  5. Goreng ayam sampai berwarna coklat keemasan.
  6. Selanjutnya kamu bisa mulai membuat bagian sausnya dengan memanaskan margarin.
  7. Setelah margarin menjadi leleh kamu bisa mulai menumis jahe. Pastikan kamu menggunakan api yang kecil dan kemudian mulai masukkan wijen yang telah disangrai, kopi, kaldu jamur, dan madu. Aduk-aduk sampai merata. Kamu yang suka dengan rasa manis bisa coba memasukkan sedikit gula.
  8. Masukkan ayam goreng ke dalam saus dan aduk sampai merata.
  9. Ayam saus kopi sudah jadi dan siap untuk dihidangkan.




Masakan ini berbeda dan merupakan inovasi terbaru untuk olahan ayam. Bagi yang tidak terlalu suka kopi disarankan untuk tidak mencoba resep ini. Daripada harus pergi ke Korea dahulu untuk mencicipi ayam saus kopi, lebih hemat kalau bisa masak sendiri. Kamu yang sangat menyukai kopi bisa bereksperimen dengan menggunakan resep di Kulinear.


Editor: Herdiana Prasetyaningrum - Kulinear.ID

Tags

Terkini

Kue lapis khas Indonesia yang patut menjadi kebanggaan

Rabu, 29 September 2021 | 13:08 WIB

Ayam masak cabai hijau yang cocok untuk makan ramai-ramai

Selasa, 28 September 2021 | 22:00 WIB

Soto Pekanbaru, Soto gurih berkelas hotel

Senin, 27 September 2021 | 17:09 WIB

Bubur Kampiun Khas Padang, yang punya makna mendalam

Senin, 27 September 2021 | 06:00 WIB

Peralatan masak yang cute bikin ketagihan ada di dapur

Sabtu, 25 September 2021 | 13:24 WIB

Restoran di Vietnam yang halal dan lezat disantap

Sabtu, 25 September 2021 | 11:05 WIB
X