Resep bubur sumsum yang bisa dikombinasikan dengan sayur mayur

- Selasa, 14 September 2021 | 16:09 WIB
241731195_123548273358305_8238927381287136412_n
241731195_123548273358305_8238927381287136412_n


Resep disini akan membahas cara membuat bubur sumsum yang cocok dipakai untuk makan bersama dengan sayur. Jadi sama sekali tidak menggunakan gula aren maupun gula pasir sebagai bahan untuk membuatnya. Hidangan ini cocok disajikan bersama dengan sayur bening maupun gulai labu siam. Di dalamnya tetap menggunakan daun pandan dan santan sehingga menambahkan rasa gurih pada bubur. Sudah tidak sabaran untuk membuat, kamu bisa langsung lihat bahan-bahan yang ada di bawah ini.





-
Bubur sumsum. Foto: Instagram




Bahan-bahan:





  • 125 gram tepung beras
  • 600 ml santan instan
  • 1 sendok teh garam
  • 5 lembar daun pandan




Langkah-langkah membuat resep bubur sumsum:





  1. Santan dibagi menjadi dua ke dalam wadah yang berbeda.
  2. Santan di wadah pertama, dituang dan dipanaskan bersama dengan daun pandan. Proses pemanasan dilakukan menggunakan api yang kecil. Tunggu sampai santan mendidih sambil terus di aduk-aduk agar tidak pecah.
  3. santan di wadah lainnya dituangkan ke dalam mangkuk berisikan tepung beras sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Cara ini sangat efektif untuk mencegah terjadinya penggumpalan pada tepung beras. Jika terdapat tepung beras yang menggumpal, tekstur yang dihasilkan pada bubur sumsum akan menjadi kurang sempurna.
  4. Tuang garam secukupnya ke dalam adonan tepung beras.
  5. Masukkan adonan tepung beras ke dalam santan yang sedang direbus. Masukkan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.
  6. Apabila adonan bubur sudah tercampur secara merata, maka kamu bisa mulai mematikan api.
  7. Bubur sudah siap untuk disajikan.




Jika tidak ingin dikombinasikan bersama dengan sayur, maka kamu bisa membuat kuah pedas dari gula aren. Caranya sangat mudah hanya perlu untuk menghaluskan gula merah dan masukkan ke dalam air. Aduk-aduk sampai gula aren larut dan sudah siap untuk disajikan bersama dengan bubur sumsum.





Masakan bubur sumsum sangat cocok bagi orang yang sedang memiliki masalah terhadap pencernaan. Masalah pencernaan yang dimaksud berubah typus. Hidangan ini juga cocok diberikan kepada anak-anak dalam proses MPASI mereka. Sangat mudah bukan untuk membuat bubur sumsum sendiri, sehingga tidak harus selalu beli di luar.


Editor: Herdiana Prasetyaningrum - Kulinear.ID

Tags

Terkini

Kue lapis khas Indonesia yang patut menjadi kebanggaan

Rabu, 29 September 2021 | 13:08 WIB

Ayam masak cabai hijau yang cocok untuk makan ramai-ramai

Selasa, 28 September 2021 | 22:00 WIB

Soto Pekanbaru, Soto gurih berkelas hotel

Senin, 27 September 2021 | 17:09 WIB

Bubur Kampiun Khas Padang, yang punya makna mendalam

Senin, 27 September 2021 | 06:00 WIB

Peralatan masak yang cute bikin ketagihan ada di dapur

Sabtu, 25 September 2021 | 13:24 WIB

Restoran di Vietnam yang halal dan lezat disantap

Sabtu, 25 September 2021 | 11:05 WIB
X