Menikmati seporsi bakmi Belitung, kaldu udang jadi ciri khasnya

- Minggu, 19 September 2021 | 20:00 WIB
122027305_156732212772137_3228654178763660858_n
122027305_156732212772137_3228654178763660858_n


Pulau Bangka Belitung memiliki julukan sebagai Negeri Laskar Pelangi karena wisata alamnya didongkrak ke tingkat mancanegara oleh sebuah film berjudul “Laskar Pelangi”. Memang tak heran kalau wisata alam Bangka Belitung naik ke tingkat internasional. ebut saja Pantai Tanjung Tinggi yang sudah terkenal akan keindahan pesonanya. Tak hanya wisatanya, Bangka Belitung juga punya kuliner populer yang wajib kamu ketahui. Bahkan kuliner ini jadi santapan favorit mantan Bupati Belitung Timur yang pasti kamu kenal, beliau adalah Basuki Tjahaja Purnama. Itulah Mie Belitung Atep.





Udang jadi bahan utama





Mie Belitung atau bakmi Belitung memiliki ciri khas tersendiri yang membedakannya dari hidangan mie pada umumnya. Yaitu terdiri dari mie kuning, potongan kentang rebus dan tahu goreng, irisan mentimun, tauge, serta emping mlinjo yang kemudian disiram menggunakan kuah kaldu udang.





Terkadang juga bisa ditambahkan cakwe goreng, kol, dan jeruk kunci. Nantinya mie Belitung akan disajikan dengan alas daun simpor, yaitu sejenis daun jati. Tujuannya untuk meningkatkan aroma dan nafsu makan.






https://www.instagram.com/p/B30oGfVjvwT/
Mie belitung. Foto: Instagram




Nampak jelas kan guys perbedaan mie belitung dengan jenis mie lainnya. Hal ini menyebabkan bakmi Belitung menjadi olahan mie yang paling populer bagi masyarakat Bangka Belitung.





Kuah kaldu udang yang dilengkapi dengan irisan bakwan udang serta kentalnya mie kuning Belitung yang terbuat dari campuran terigu dan sagu menjadi ikon rasa dari sajian mie Belitung ini.

Halaman:

Editor: Rosita Maela Sari - Kulinear.ID

Tags

Terkini

Kue lapis khas Indonesia yang patut menjadi kebanggaan

Rabu, 29 September 2021 | 13:08 WIB

Ayam masak cabai hijau yang cocok untuk makan ramai-ramai

Selasa, 28 September 2021 | 22:00 WIB

Soto Pekanbaru, Soto gurih berkelas hotel

Senin, 27 September 2021 | 17:09 WIB

Bubur Kampiun Khas Padang, yang punya makna mendalam

Senin, 27 September 2021 | 06:00 WIB

Peralatan masak yang cute bikin ketagihan ada di dapur

Sabtu, 25 September 2021 | 13:24 WIB

Restoran di Vietnam yang halal dan lezat disantap

Sabtu, 25 September 2021 | 11:05 WIB
X