Sop kikil yang gurih dan jadi bahan rebutan orang serumah

- Rabu, 22 September 2021 | 15:00 WIB
21879133_1510802395642034_1593075641501089792_n
21879133_1510802395642034_1593075641501089792_n


Masakan sop supaya menarik bisa diberi tambahan kikil. Proses memasak juga cukup sederhana dan semua bahan-bahan mudah ditemukan di pasar tradisional. Biar kikil semakin terasa lembut, maka kamu perlu memasukkan ke dalam panci presto dahulu. Makanan seperti ini punya cita rasa yang umami di lidah. Dengan masak sendiri kamu juga bisa memastikan tidak ada bumbu micin di dalamnya. Beberapa bahan-bahan dan langkah memasak dapat kamu simak di bawah.





-
Sop kikil. Foto: Instagram




Bahan-bahan:





  • Kikil 500 gram
  • Air sebanyak 2,5 liter
  • Jahe yang dikeprek 4 cm
  • Bawang putih yang dicincang halus 5 butir
  • Garam secukupnya
  • Bubuk merica secukupnya
  • Kaldu jamur 1 sdt
  • Daun bawang 2 batang
  • Seledri 1 batang




Bahan-bahan pelengkap:





  • Bawang putih goreng yang sudah siap pakai
  • Bawang merah goreng yang siap pakai
  • Cabe rawit (dapat di skip bila tidak suka)




Cara memasak sop kikil:





  1. Cuci bersih seluruh kikil dan setelah bersih masukkan ke dalam panci presto.
  2. Tambahkan air kurang lebih sebanyak 1 liter ke dalam panci presto. Kikil harus terendam sepenuhnya di dalam air. Beri jahe keprek, bawang putih keprek, dan garam.
  3. Tutup panci presto dan nyalakan apinya sambil di tunggu 50 menit.
  4. Matikan api dan tunggu sampai panci presto jadi dingin. Baru tutupnya boleh dibuka setelah panci menjadi dingin, agar tidak membahayakan diri akibat tekanan tinggi yang ada di dalam panci presto.
  5. Tambahkan air dan masukan seledri.
  6. Nyalakan kembali api kompor dan tunggu sampai 10 menit.
  7. Masukkan kaldu jamur, bumbu merica, dan garam secukupnya. Aduk-aduk sebentar dan matikan api.
  8. Tuang ke mangkuk saji dan bisa ditambahi dengan bahan-bahan pelengkap. Cara menambahi hanya perlu ditaburkan saja.




Hanya dengan tambahan sedikit bahan-bahan seperti jahe dan kikil dari sop pada umumnya, cita rasa yang diberikan dapat sangat berbeda. Makanan sop kikil pasti disukai anak-anak, karena jenis sayur yang digunakan tidak sebanyak sop sayur biasa. Kamu juga bisa membawanya sebagai bekal makan siang dengan menggunakan tempat makan khusus yang tidak tumpah.





Selain dimasak menjadi sop, kikil juga dapat diolah menjadi masakan lainnya. Misalkan saja tongseng maupun gulai kikil. Kamu yang penasaran terhadap resep tongseng dan gulai kikil dapat langsung follow website Kulinear. Dijamin kemampuan masak akan semakin meningkat setiap kali berlatih.


Editor: Administrator

Tags

Terkini

Kue lapis khas Indonesia yang patut menjadi kebanggaan

Rabu, 29 September 2021 | 13:08 WIB

Ayam masak cabai hijau yang cocok untuk makan ramai-ramai

Selasa, 28 September 2021 | 22:00 WIB

Soto Pekanbaru, Soto gurih berkelas hotel

Senin, 27 September 2021 | 17:09 WIB

Bubur Kampiun Khas Padang, yang punya makna mendalam

Senin, 27 September 2021 | 06:00 WIB

Peralatan masak yang cute bikin ketagihan ada di dapur

Sabtu, 25 September 2021 | 13:24 WIB

Restoran di Vietnam yang halal dan lezat disantap

Sabtu, 25 September 2021 | 11:05 WIB
X