Wisata kuliner bareng Toyota Raize, battle 4 sate bandeng legendaris di Banten

- Selasa, 16 November 2021 | 09:48 WIB
Sate Bandeng
Sate Bandeng


Wisata ke Banten tak lengkap rasanya jika tidak mencicipi kuliner khasnya. Banten punya banyak menu berbahan dasar ikan bandeng. Hal itu lantaran warga Serang di kawasan utara memiliki tambak bandeng.





Selain di presto dengan bumbu kuning, bandeng kerap disajikan dengan menu pindang. Yang tak kalah laris adalah sate bandeng khas Serang.





Bentuk sate bandeng ini terbilang unik karena isian daging dikeluarkan dari badan bandeng dan dipisahkan dari duri. Daging lantas dicampur adonan dan dimasukkan lagi ke kulit ikan bandeng kemudian dibakar.





Bumbu yang digunakan juga kaya, di antaranya bawang merah, bawang putih, cabe, jahe, lengkuas, santan, hingga rempah-rempah seperti ketumbar, lada dan jinten.





-




Pedagang sate bandeng di Banten cukup banyak seperti jamur di musim hujan. Biasanya para pedagang ini menjajakan bandengnya di etalase kaca.

Halaman:

Editor: Anisa Widiarini - Kulinear.ID

Tags

Terkini

Kue lapis khas Indonesia yang patut menjadi kebanggaan

Rabu, 29 September 2021 | 13:08 WIB

Ayam masak cabai hijau yang cocok untuk makan ramai-ramai

Selasa, 28 September 2021 | 22:00 WIB

Soto Pekanbaru, Soto gurih berkelas hotel

Senin, 27 September 2021 | 17:09 WIB

Bubur Kampiun Khas Padang, yang punya makna mendalam

Senin, 27 September 2021 | 06:00 WIB

Peralatan masak yang cute bikin ketagihan ada di dapur

Sabtu, 25 September 2021 | 13:24 WIB

Restoran di Vietnam yang halal dan lezat disantap

Sabtu, 25 September 2021 | 11:05 WIB
X