Goji berry sebagai makanan antioksidan tertinggi
Buah-buahan jenis dari lainnya yang yang memiliki kandungan antioksidan dalam jumlah cukup tinggi adalah goji berry. Setidaknya pada setiap 3,5 ons buah ini mengandung antioksidan sebanyak 4,3 mmol. Buah-buahan dengan warna ungu kehitaman ini memiliki jenis antioksidan bernama polisakarida lycium barbarum. antioksidan tersebut bisa membantu untuk mengurangi resiko penyakit jantung dan juga terjadinya kanker. Bahkan ada produk kecantikan yang juga memanfaatkan kandungan yang ada dalam buah ini untuk mencegah penuaan dini.
Untuk kuliner inspiratif lain follow Kulinear.(TCT)
