Cara membuat cream cheese ekonomis ala rumahan dan olahannya

- Jumat, 9 April 2021 | 19:00 WIB
d98efd5d0662ce5347743a1768363846
d98efd5d0662ce5347743a1768363846






Cream cheese adalah salah satu jenis keju leleh yang sering dipakai untuk memasak aneka hidangan. Tak hanya untuk makanan seperti saus, tetapi dengan tekstur lumer, chewy dan lembut, cream cheese juga bisa jadi bahan utama pembuatan kue.
Di bawah ini adalah cara membuat cream cheese ala rumahan yang bisa dicontoh siapapun dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan.





Cara membuat cream cheese homemade





Bahan:





  • 175 gram keju cheddar
  • 125 ml susu UHT
  • 1 sdt maizena




Langkah-langkah:





  1. Jika kejumu baru keluar dari kulkas, maka diamkan mencapai suhu ruang, lalu parut dan tambahkan dengan susu cair, tapi sisakan sedikit.
  2. Masak keju dengan cara double boiler hingga keju lumer. Sementara itu, buat larutan maizena dengan sisa susu tadi.
  3. Tambahkan larutan maizena pada keju, lalu aduk hingga mengental. Jika sudah matang, angkat dan saring agar cream cheese makin lembut.
  4. Masukkan cream cheese dalam wadah yang sudah dialasi plastik, siap disimpan atau langsung digunakan.




Kreasi cream cheese





1. Japanese cheese cake





Cheese cake yang satu ini khas dari Jepang dan punya tekstur lembut. Saking lembutnya jadi mirip dengan bantal. Cream cheese membuat kue ini jauh lebih sedap dan khas. Cara membuatnya cukup mudah, namun membutuhkan sedikit kesabaran.





2. Buffalo chicken dip





Makanan ini adalah appetizer yang terbuat dari ayam dan dimasak dengan bumbu-bumbu yang creamy, seperti cream cheese, keju cheddar, dan saus pedas. Buffalo chicken cip bisa jadi saus serbaguna untuk berbagai makanan seperti keripik kentang, tortilla, dan roti kering.





3. Cara membuat cream cheese soup





Sup yang berbeda dari biasanya ini terbuat dari cream cheese dan krim-krim lainnya yang membuatnya sangat lumer. Dari berbagai tekstur krim yang ringan hingga berat, sampai susu menjadi bahan utama dari cream soup.

Halaman:

Editor: Administrator

Tags

Terkini

Pisang aroma, camilan enak dan simpel buat temen ngopi

Sabtu, 18 September 2021 | 08:00 WIB

Menguak berbagai pro kontra pada semangkuk swike nikmat

Sabtu, 18 September 2021 | 06:00 WIB

Terpopuler

X