Mirip bolu kukus tapi pakai tape, kue moho khas Solo ada versi ubi ungu

- Kamis, 29 Juli 2021 | 09:00 WIB
121218603_254971172600408_6259230183694598073_n
121218603_254971172600408_6259230183694598073_n


Sudah bukan rahasia lagi kalau Indonesia kaya akan aneka sajian kue, para juru masak dan industri rumahan di Indonesia mampu menghasilkan aneka kue Nusantara yang berbeda beda dengan rasa yang sama nikmatnya. Jadi tak heran kalau berburu kue ke pasar, kamu akan merasa bingung untuk memilih yang mana. Mungkin kamu bisa coba kue khas Solo yang satu ini, yaitu Kue Moho.





Kue Moho banyak diproduksi di daerah Jawa Tengah dan juga Medan, Sumatera Utara. Meskipun begitu, keduanya memiliki perbedaan ya guys. Kue Moho memiliki tampilan mirip bakpao, hal ini dikarenakan kue ini teradaptasi dari kue kue Tionghoa. Dulunya kue Moho berasal dari Hwat Kwee yang banyak disajikan saat Imlek oleh etnis China di Semarang.





Tape jadi komponen penting kue Moho





Kue Moho khas Solo dibuat dari gandum, tape, dan gula, berwarna dasar putih dengan puncaknya agak merekah diberi warna merah. Tampilan merekah dan warna merah ternyata memiliki makna sendiri lho, yaitu menjadi simbol keberkahan di tahun baru.






https://www.instagram.com/p/CRXZoEJh-X1/
Kue Moho. Foto: Instagram




Kalau dilihat sekilas, kue Moho akan nampak mirip dengan bolu kukus atau bolu mekar. Tapi sebenarnya, mereka berbeda jauh ya guys. Kue Moho berukuran lebih besar daripada bolu kukus, teksturnya juga jauh lebih lembut daripada bolu kukus. Itulah mengapa kue Moho sangat cocok dan biasa disantap sebagai menu sarapan.





Sedangkan kalau kue Moho khas Medan memiliki tampilan berbeda pada warnanya. Kue Moho Medan atau disebut juga Mohong ini berwarna kecoklatan. Hal ini dikarenakan, pemakaian bahan gula merah dan santan didalamnya.

Halaman:

Editor: Rosita Maela Sari - Kulinear.ID

Tags

Terkini

Pisang aroma, camilan enak dan simpel buat temen ngopi

Sabtu, 18 September 2021 | 08:00 WIB

Menguak berbagai pro kontra pada semangkuk swike nikmat

Sabtu, 18 September 2021 | 06:00 WIB
X