Roti jala kuah kari khas Melayu, kuliner lezat adaptasi dari India

- Selasa, 10 Agustus 2021 | 18:00 WIB
ennakitchen2__20210809_0
ennakitchen2__20210809_0


Sobat kuliner, sudah pernah dengar roti jala belum? Sesuai dengan namanya roti cantik ini bentuknya mirip jala.
Roti ini merupakan roti khas Melayu Sumatra Utara yang lebih dikenal dengan roti jala kuah kari.





Roti jala kuah kari





Tahukah kalian, bahwa roti ini merupakan roti yang diadaptasi dari India, lho. Nah, kalau di Deli biasanya kuliner ini disajikan bersama acar nanas atau kari kambing. Tidak heran, mengapa kuliner ini disebut roti jala, karena bentuknya yang tipis dan memiliki tekstur berongga dan berlubang mirip seperti jaring atau jala yang digunakan untuk menangkap ikan.





Roti jala sebenarnya memiliki 2 jenis yaitu rasa manis dan asin. Kalau roti jalan rasa asin umumnya disajikan dengan kuah kari ayam atau sapi. Sedangkan rasa manis, roti jala biasanya ada tambahan seperti saus durian atau pisang. Tidak berhenti di situ aja. Roti jala manis juga ada beragam varian yaitu roti jala isi keju, cokelat, srikaya, pisang, dan lainnya.





Nah, pada pembahasan artikel kali ini kita akan lebih fokus pada roti jala kuah kari.
Penyajian roti jala kuah kari di Indonesia populer dengan kuah kari pandani, ayam, kambing, dan sapi. Semakin lengkap lagi dengan tambahan acar atau mentimun.





-
Roti jala. Foto: Instagram




Hidangan harian dan pesta perkawinan





Sahabat kuliner, selain menjadi hidangan sehari-hari, roti jala kuah kari juga kerap disajikan saat perayaan pesta perkawinan. Karena kelezatannya, roti ini banyak diburu oleh wisatawan lho.

Halaman:

Editor: Putri Dea Nabil Latifah - Kulinear.ID

Tags

Terkini

Pisang aroma, camilan enak dan simpel buat temen ngopi

Sabtu, 18 September 2021 | 08:00 WIB

Menguak berbagai pro kontra pada semangkuk swike nikmat

Sabtu, 18 September 2021 | 06:00 WIB

Terpopuler

X